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Geraldo Silva, 60, é um típico criador nordestino. Mora no sítio Saquinho, no pequeno município de Poção (a 241 km do Recife). Mesmo enfrentando uma seca severa desde 2012, conseguiu...

Vejam na prática o que significa nosso lema, Raça, rusticidade e produção. O semiárido é o melhor lugar no Brasil para selecionarmos a rusticidade em nossos gados, esse ponto é o...

De uma maneira geral, confunde-se a carne de caprino com a de ovino. O cabrito é a cria da cabra, abatido geralmente com idade entre 4 e 6 meses, com carcaça em torno de 12 kg. Quando...

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Cabra Murciana: importante alternativa para o combate a fome no Nordeste. O primeiro registro de que se tem notícia da presença dos caprinos no Nordeste data de 1535, portanto, no...

A Fazenda Carnaúba, de Manelito Dantas Vilar, possui, em sua área Norte, uma magnífica serra. Em cima dessa serra, o ambiente natural é singular, com mais umidade, o que possibilita a...

Aproximadamente 10% do leite é formado por substâncias sólidas (proteínas, gordura, lactose, um açúcar, e minerais). Os 90% restantes são água. São os sólidos, principalmente a...

A tendência de intensificação da produção por animal e por área não é provável que continue, principalmente em países da Comunidade Econômica Européia, onde tal intensificação...